Danke für heute Abend, leider hatten wir nicht viel Zeit, es war trotzdem wieder eine Freude! Merci.

ich wusste bis heute gar nicht, dass Celle so einen tollen Weinkeller hat. Alles sieht wirklich sehr appetitlich aus. Bei meinem nächsten Aufenthalt in der Stadt komme ich auf jeden fall einmal vorbei.
LG
Lukas

Grüetzi wohl meine Kellerasseln!
Lang ist es her! Schade das ich nicht dazu komme Euch mal zu besuchen.
Ich hoffe 2012 wird es endlich mal wieder klappen.
Schön zu hören das es Euch gut geht und ich wünsch Euch alles Gute und noch mehr Erfolg mit dem Keller. Und ganz besonders mit Eurer jungen Familie.
Die Webseite ist sicher so gut gereift wie Eure Weine. Wer hat die wohl mal geschrieben im letzten Jahrtausend?
Vielleicht feiern wir ja mal bald mal wieder Übersee-Abschied wie damals 91 ???
Ciao
Vossi

Ein Stück gerüttelt Celler Stadtgeschichte lebt in diesen steinernen Hallen, wo man den Wein weder rüttelt, noch schüttelt, noch rührt. In bester Erinnerung an viele Stunden bei O-Saft, lieblichem Weißen und guten Begegnungen, sowie an die Mann- und Frauschaft, auch an die Damen auf Foto Nr. 6, die beide hoch hinaus gehen, die eine in Baum-, die andere auf Wolkenkronen...
Herzliche Grüße

Mario, der sieben-Zwiebelkuchen-auf-einen-Streich-Esser.

Hallo, waren Freitag 22.07.2011 mit 6 Personen am runden Tisch. Über die Auswahl der Speisen und Weine waren wir sehr entzückt. Auch die lustige, nette Art der Bedienung haben uns sehr viel Spaß bereitet. So stellen wir uns einen netten Abend vor. Alles super lecker! Wir kommen sehr gerne wieder. Am Samstag Abend wollten wir bei Euch einkehren, leider war aus familieären Gründen geschlossen. Schade

Hallo,

da wir für Mai wieder einen kurzen Trip in Eure Region planen und uns Freunde Euer Haus empfohlen haben, werden wir mal bei Euch reinschauen und sehen was die Küche und der Keller so zu bieten hat...

Wir freuen uns auf ein paar schöne Tage mit gutem Essen und tollen Weinen.

Gruß Petra

Wer ein Stück Lebensfreude sucht ist bei Corinna und Thomas im Weinkeller an der richtigen Adresse ! Es ist zwar schon eine Weile her daß wir mit 13 Personen am "Schweizer Weinabend" teilgenommen haben aber der Abend war so schön daß man sich auch später darüber auslassen kann wie´s war.
Alle sind sich einig das es ein unvergesslicher Abend war ein tolles Ambiente, herzliche Gastfreundschaft, das 5-Gänge Menü super lecker und hervorragend auf die Schweizer Weine abgestimmt. Bei der Speisenfolge hatte man das Gefühl in der Schweiz zu sein, zumal Markus im schweizer Dialekt die Weinprobe durchgeführt hat.
Ein ganz liebes Dankeschön an Euch und Euer Team für die schönen Stunden in den wir alle ein Stück Lebensfreude empfunden haben.

Renate,Ria,Rudi,Carsten,Ingrid,Anita,Sven,Marion,Uwe,Babette,Inez,Iris, Herbert

Liebe Corinna, lieber Thomas,

ich wollte mich doch auch endlich bei euch melden und euch ganz liebe Gruesse aus Vietnam schicken!

In meiner total anderen Welt vermisse ich euer begnadetes Essen und natuerlich auch den leckeren Wein, denn davon verstehen die Vietnamesen leider gar nichts!

Eure Karte ist ja auch echt gemein. Beim Lesen laeuft mir schon das Wasser im Mund zusammen! Ich haette gerne ein Dreierlei als Vorspeise: Cremesuppe von Mairübchen mit Garnele, Blattsalate mit Ziegenfrischkäse im Kateifiteig & Nordseekrabben mit Schnittlauch Creme Fraiche auf knusprigem Rösti. Als Hauptgang nehme ich dann den Seeteufel auf Bärlauchrisotto und geschmolzenen Tomaten und natuerlich lasse ich mir den traumhaften Nachtisch Creme Brûlleé mit Macadamianusseis und Rhabarber nicht entgehen! Das wird verdammt lecker! Wann koennt ihr mir das Essen liefern?... Ich freue mich jetzt schon und bringt am besten noch ein bischen Zeit mit!

Ganz liebe Gruesse aus der Ferne,

Lena

Liebe Corinna, Thomas, Anika, Beate und Heike,
Ihr seid einfach spitze ! Am Mittwoch 17. Januar und Samstag 19. Januar war ich mit meiner Familie und Freunden bei Euch.
Alle waren restlos begeistert vom guten Essen, guten Wein, herzliche Bedienung, ...
Sie freuen sich schon auf den nächsten Besuch in Celle bei dem ein Besuch im Weinkeller schon jetzt dazu gehört.
Ganz lieben Dank und viele herzliche Grüße von Allen für die schönen Abende.
Renate und Familie ( in Gedanken auch Ecki )

Hallo zusammen!

Wir wollten uns für den unvergesslichen Abend bei Euch bedanken. Der Wein und natürlich auch das Essen waren ganz große Klasse. Wobei das Filet vom Angusrind voll ins *Schwarze* getroffen hat *Mmhh LECKER*!!!
Vielen Dank auch noch einmal für die Riesling- Verkostung zur später Stunde
Wir waren nicht zum letzten mal da!!!
Liebe Grüße aus Leipzig von Michael und Nadine